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竹田市荻町 エム・ナイン

めぐみ会のトマト ケチャップ
完熟トマトを100%使用!スパイシーさがくせになる、極うまケチャップ。

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真っ赤に完熟したトマトをぎゅっと搾ってつくり上げる「エム・ナイン」のトマトケチャップは、いまや全国から注目の的です。(TVや書籍でも紹介されています。)

美味しい リピート お客様の声

VOICE1 これを使ったら、他のケチャップを使えなくなりました!

VOICE2 一度食べたら忘れられない味です!

VOICE3 ケチャップの概念を覆すようなトマトケチャップです!

VOICE4 とにかくトマトが濃い! スパイスも絶妙でお気に入りです。

一度味わうと、やみつきになる美味しさ!

お口に入れると、スパイシーな香りがふわっ
甘みの濃いトマトをピューレにし、シナモンやローリエなど数種類のスパイス、そして、地元産の玉ねぎやニンニクなどをプラス!スパイシーな味わいの中にもトマト本来の味と風味を残し、それでいて、他の食材と一緒に口にしたときに主張しすぎない。

だから…

簡単に本格的な味わいに!
シンプルな料理にも存在感抜群!オムレツやウィンナー、フライドポテトにつけて、普通のケチャップとして使うだけで、ほどよく効いたスパイスがさらに甘さを引き立てて、特別な調理をしたようなワンランク上の味に。また、パスタやピザのソースにもおすすめです。

エム・ナインのトマト栽培のこだわり!

エム・ナインは、トマトケチャップの製造者の前に「トマトの生産者」です!※竹田市荻町は西日本有数のトマト生産地です。

私たちが作っています
栽培から加工まで竹田市荻町の恵良原地区に住むトマト生産農家の仲間9人の女性で手作りしています。
エム・ナイン 取締役 菅 芙美子さん エム・ナイン(めぐみ会)のみなさん

※トマト生産農家の仲間「めぐみ会」が、平成14年に事業の発展に伴い「有限会社エム・ナイン」として会社組織となりました。

  • 栽培のこだわり1:高原台地

    大分県の南西部にある竹田市荻町は少し走ると熊本県の阿蘇という高原台地です。 寒暖の差が大きいと野菜や果物が美味しく出来きます。

  • 栽培のこだわり3:桃太郎トマト

    トマトの品味と甘種は酸味が絶妙な桃太郎トマトです。

  • 栽培のこだわり5:土作り

    高原台地の厳しい冬が緩み始める2月〜3月に、トラクターで土を起こし、堆肥を混ぜ込む作業が続きます。とても地味な作業ですが大切な作業です。

  • 栽培のこだわり7:リコピン量UP

    トマトは熟すほどリコピンの量が増えるそうです。樹になったまま完熟しているトマトのみをケチャップとして加工しています。

  • 栽培のこだわり2:奥豊後の湧水

    自然豊かな竹田市荻町は白水の滝に代表されるように水がきれいな事でも有名です。奥豊後の湧水で栽培しています。

  • 栽培のこだわり4:自然受粉

    トマトの受粉作業はホルモンを使って行われる事もしばしばありますが、エム・ナインでは、ハウスの中にマルハナバチの巣箱を置き蜂によって自然に受粉をさせます。

  • 栽培のこだわり6:減農薬

    害虫駆除剤の使用を減らすためハウスの周りに防虫ネットを廻らし、害虫の侵入を防ぐ仕掛けをしています。マルハナバチの自然受粉も減農栽培に一役買っています。

しっかりした食材をつかい、自然で安心・安全!無添加で仕上げたトマト農家の味。

料理通、食通の方をうならせる手づくりのスパイシーなトマトケチャップぜひ一度お試しください。


竹田市荻町 エム・ナイン

真っ赤に完熟したトマトをぎゅっと搾ってつくり上げる「エム・ナイン」のトマトケチャップは、いまや全国から注目の的です。(TVや書籍でも紹介されています。)

美味しい リピート お客様の声

一度味わうと、やみつきになる美味しさ!

エム・ナインのトマト栽培のこだわり!

しっかりした食材をつかい、自然で安心・安全!無添加で仕上げたトマト農家の味。

料理通、食通の方をうならせる手づくりのスパイシーなトマトケチャップぜひ一度お試しください。