自家栽培米山田錦を100％使用し、上品で華やかな香りと甘味に加え、吊るししぼりによるなめらかな味わいが特徴です。
『吊るししぼり』とは：発酵を終えた醪(もろみ)を酒粕と液体とに分ける上槽という作業工程を経て、日本酒は出来上がります。
「吊るししぼり」は上槽方法の一種で、醪を搾り袋に入れて吊り下げ、落ちてくる液体を集める手法で高級なお酒に用いられます。外部からの圧力をかけず、時間と手間をかけて搾ることで、雑味のない華やかな風味になります。

＜商品詳細＞
内容量：500ml　アルコール度数：16度
原料米：自家栽培山田錦100％使用　精米歩合：45％
日本酒度：-2　酸度：1.4　化粧箱入