耶馬渓黒豚…その美味しさの秘密は、黒豚純血種「バークーシャー」にあります。別名「六白黒豚」と呼ばれるこのお肉は、市場に出回っている「黒豚」と呼ばれているものの中でも、特に品質が高く風味と味の濃さが抜群です。
良質の脂肪や旨み成分であるアミノ酸・糖分が多く含まれ、水分が少なく、筋繊維が細かいので、歯切れが良くて柔らかく、非常に味が濃厚で脂に甘味があります。しかも、抗酸化作用の高いビタミンＥを多く含んでいる優れもの。また、豚肉特有の臭みがないため、老若男女から好まれる味わいになっています。
黒豚本来のうま味を最大に味わうならば、やっぱり「しゃぶしゃぶ」がおすすめです！

内容量：モモ肉約500g　
賞味期限：冷蔵で3日

※こちらの商品は短冊のし・エコ包装のみの承りとなります。平のしのご依頼はご容赦ください。