ネットデパート／【九州・大分の人気の逸品】乾しいたけ

乾しいたけ

乾しいたけ(干し椎茸)といえば...大分県

毎年開催される「全国乾椎茸品評会」において、2018年団体優勝の20連覇を達成しました！生産量・品質ともに日本一を誇る大分を代表する産品として高い評価を受けています。

世界が注目する旨みと栄養価

品質の高さから世界からも注目を浴びる乾しいたけには、カラダに良いところ満載です！

食物繊維
豊富に含み、便秘の予防に。そして嬉しい低カロリー。
ビタミンD(エルゴステロール)
カルシウムの吸収を助けます。
水戻しする前に30分～1時間くらい日光に当てることで、ビタミンDの量を増やすことができます。
エリタデニン
血中コレステロール値を下げ、血圧を低下させる効果が期待できます。
β-グルカン
カラダの免疫力を高め感染予防が期待できます。

乾しいたけの種類

冬菇(どんこ)、香菇(こうこ)、香信(こうしん)の3種類があり、おススメの調理方法が異なります。

冬菇（どんこ）
傘が7分開きになる前に採取した、傘が肉厚で縁(耳)を太く巻き込んだ、丸みを帯びた形。
傘に亀裂が入ったものは「花冬菇」と呼ばれ、希少性が高い最高級品。
歯ごたえがあり、煮物や鍋におすすめ。
香菇（こうこ）
冬菇よりも肉厚で大型。
旨みと香りを兼ね揃えているため、贈答用として人気が高い。
十分な食べ応えがあり、BBQやステーキに◎
香信（こうしん）
傘が7分開きになってから収穫した、傘の肉が薄く縁(耳)の巻き込みが浅く平たい形。
火の通りやすい炒め物など、脇役に徹するいぶし銀派。

失敗しない戻し方

乾しいたけの戻し方

水で2-3度洗った後、5℃くらいの冷水につけて冷蔵庫で一晩寝かせるのがベスト！香信は5時間、冬菇、香菇は10時間くらいかけましょう。

乾しいたけ調理例

贈答品からお土産まで豊富に取り揃えております。

並べ替え：
商品コード 商品名 価格(安い順) 価格(高い順)
商品一覧 （14件）
[姫野一郎商店] 上冬菇 (55g)
[姫野一郎商店] 上冬菇 (55g)
1,080円(8%)
[姫野一郎商店] 上冬菇 (90g)
[姫野一郎商店] 上冬菇 (90g)
1,620円(8%)
[姫野一郎商店] 上冬菇 (125g)
[姫野一郎商店] 上冬菇 (125g)
2,160円(8%)
[姫野一郎商店] 上冬菇 (180g)
[姫野一郎商店] 上冬菇 (180g)
3,240円(8%)
[姫野一郎商店] 上香信 (70g)
[姫野一郎商店] 上香信 (70g)
1,080円(8%)
[姫野一郎商店] 上香信 (150g)
[姫野一郎商店] 上香信 (150g)
2,160円(8%)
[姫野一郎商店] 花冬菇 (60g)
[姫野一郎商店] 花冬菇 (60g)
1,296円(8%)
[姫野一郎商店] 花冬菇 (90g)
[姫野一郎商店] 花冬菇 (90g)
1,944円(8%)
[大分県椎茸農業協同組合] 椎茸 どんこ (75g)
[大分県椎茸農業協同組合] 椎茸 どんこ (75g)
1,620円(8%)
[大分県椎茸農業協同組合] 花冬菇 (誉-70)
[大分県椎茸農業協同組合] 花冬菇 (誉-70)
7,560円(8%)
[大分県椎茸農業協同組合] 花冬菇 (誉-100)
[大分県椎茸農業協同組合] 花冬菇 (誉-100)
10,800円(8%)
大分県産椎茸 香菇 逸品 (IP-30)
大分県産椎茸 香菇 逸品 (IP-30)
3,240円(8%)
大分県産椎茸 香菇 逸品 (IP-50)
大分県産椎茸 香菇 逸品 (IP-50)
5,400円(8%)
大分県産椎茸 香菇 逸品 (IP-100)
大分県産椎茸 香菇 逸品 (IP-100)
10,800円(8%)
商品一覧 （14件）
ようこそ ゲスト 様
5倍ポイントフェア 双葉会満会チャージ金

ネットデパート内検索

商品カテゴリから検索

ネットデパート内検索

最近見た商品
クレジットカードでの決済に関するお知らせ